Wir über Uns

Sieglinde & Karl- Erich Reimer
Louis & Claudia Reimer

1972 sind wir aus dem bergischen Land in den Hunsrück gezogen und haben uns den Traum vom eigenen Betrieb erfüllt. Ende der 70ger Jahre haben wir die Liebe zum Jerseyrind entdeckt und sind nach wie vor von der kleinen Kuh mit großer Leistung überzeugt.

Wir präsentierten unsere Jerseykühe auf verschiedenen Tierschauen und hatten immer viele Besucher bei unseren Kühen. Zudem sind wir Mitglied bei dem Verband deutscher Jerseyzüchter -VDJ.

In den folgenden Jahren haben wir den Betrieb vergrößert und investiert. Wir haben den Betrieb an die nächste Generation übergeben und die Selbstvermarktung weiter ausgebaut um uns ein zweites Standbein zu schaffen.

Wir bewirtschaften einen reinen Grünlandbetrieb mit Milchviehhaltung. Seit mehr als 30 Jahren setzen wir keine Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger ein, sondern düngen unser gesamtes Grünland ausschließlich mit betriebeigenen Düngemitteln – Gülle und Stallmist.

Seit 2007 setzen wir fast keine Antibiotika mehr ein. Stattdessen behandeln wir die Tiere bei Bedarf mit Homöopathie und Akkupunktur.

Die Tiere, die wir für die Bestandergänzung nicht benötigen, verkaufen wir als Zuchttiere weiter, die anderen Tiere verwerten wir in der Hofeigenen Selbstvermarktung.

Um den Tieren unnötige Transporte zu ersparen, haben wir uns hierfür amtlich anerkannte Räumlichkeiten geschaffen. Genaueres hierzu findet ihr auf der Seite Wurst & Fleisch vom Buchenhof

Familie Reimer

Wurst & Fleisch vom Buchenhof

Jerseyfleisch ist cholesterinarm und feinfaserig 

Jedes Schlachttier wird vom amtlichen Fleischbeschauer vor der Schlachtung einer Lebendbeschau und nach der Schlachtung der Fleischbeschau unterzogen. Erst durch das Abstempeln mit dem Fleischbeschaustempel wird der Schlachtkörper zum Verkauf und Verzehr freigegeben.
Unser Verkaufsgewicht stellen wir nach dem Zerlegen fest.

In unserem Hofeigenen Schlauchthaus, welches direkt am Stall liegt werden unsere Tiere geschlachtet. Dadurch ersparen wir den Tieren den Transportweg, was sich positiv auf die Qualität unseres Fleisches auswirkt. 

Neben dem Schlachhaus befindet sich die Wurstküche. Hier wird das Rind- und Schweinefleisch zu Wurst weiter verarbeitet. 

Zu unseren Spezialitäten

Kontakt

Unsere Daten:

Familie Reimer
Buchenhof
56290 Sevenich
Tel: 06762-8158

Wir haben Ihr Interesse an unseren Produkten geweckt?

    Schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, wir melden uns zurück.

    Bitte geben Sie uns noch ein paar Informationen über sich.

    Mit (*) markierte Felder sind Pflichtfelder.



    Zulässig sind .pfd und .jpg, max Größe 1MB

    Die eingegebenen Daten werden lediglich für den Email-Verkehr verwendet und weder zentral gespeichert noch weitergegeben.