Jerseyspezialitäten

Wir präsentieren Ihnen hier unsere Produkte aus eigener Herstellung. 

Die Produkte können bei uns am Hof, teilweise aber auch an festen Verkaufsstellen oder einigen regionalen Märkten erworben werden. Bei Interesse an einem oder mehreren Produkten können Sie uns gerne kontaktieren. 

Preise auf Anfrage! Gerne erstellen wie Ihnen auch einen Gutschein zum verschenken oder bereiten einen Präsentkorb zu.

Jersey-Fleisch (auf Vorbestellung)

    • Rindfleisch in Portionen ab 15kg
    • Rinderbraten (auch einzeln)
    • Rinderleber
    • Kalbfleisch auf Anfrage möglich
      – auch Portionen und Einzelstücke
    • Kalbsleber
    • Markknochen
    • Schwein in Hälften
    • Schweinebraten einzeln

    Jersey-Wurst

    Unsere Wurstsorten sind aus eigener Herstellung und werden komplett mit Naturgewürzen gefertigt. Wir verzichten dabei bewusst auf Zusätze wie Glutamat oder Hefeextrakt.

    Reine Jersey-Produkte

    • Jerseyknacker (im Darm)
    • Jersey-Rinderschinken (im Darm)
    • Jersey-Cornedbeef (Dose)

    Weitere Wurstsorten mit zugesetztem Schweinefleisch

    In der Dose

    • Leberwurst
    • Blutwurst
    • Delikatess-Leberwurst
    • Schwartenmagen Sülze-Art
    • Schwartenmagen mit Knoblauch
    • Fleischwurst
    • Jadwurst
    • Mettwurst
    • Im Darm

    Im Darm

    • Leberwurst
    • Blutwurst
    • Fleischwurst geräuchert 
    • Fleischwurst geräuchert mit Käse
    • Schwartenmagen sauer
    • Schwartenmagen mit Knoblauch
    • Jagdwurst
    • frische grobe Bratwurst
    • Brühwurst
    • feine Bratwurst
    • Käsebrühwurst
    • feine Käsebratwurst
    • Rohesser
    • feine Jersey-Streichmettwurst

    fertige Gerichte

    Wenn es mittags mal schnell gehen muss, haben wir auch einige Fleischgerichte fertig angebraten und gegart in Dosen (ca 400 Gramm) anzubieten. Ergänzt mit z.B. Kartoffeln, Nudeln, Reis oder Brot und etwas Salat oder Gemüse ist so schnell ein vollwertiges Menu zubereitet

    • Jersey-Rouladen
    • Jersey-Gulasch